맘스카페오투오-전국네트워크

군산맘카페

글수정



A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: name

Filename: component/CommonSelectClass.php

Line Number: 49

Backtrace:

File: /home/momscafe/www/application/component/CommonSelectClass.php
Line: 49
Function: _error_handler

File: /home/momscafe/www/application/views/front/mall/write.php
Line: 80
Function: get_title_input

File: /home/momscafe/www/application/controllers/Mall.php
Line: 241
Function: view

File: /home/momscafe/www/index.php
Line: 315
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: key

Filename: component/CommonSelectClass.php

Line Number: 52

Backtrace:

File: /home/momscafe/www/application/component/CommonSelectClass.php
Line: 52
Function: _error_handler

File: /home/momscafe/www/application/views/front/mall/write.php
Line: 80
Function: get_title_input

File: /home/momscafe/www/application/controllers/Mall.php
Line: 241
Function: view

File: /home/momscafe/www/index.php
Line: 315
Function: require_once

* 반드시 이미지 한장 이상 업로드 해야 등록이 가능합니다.


안녕하세요 .하루한잔의 시식코너입니다.

오늘은 # 황가네닭발꼼장어참숯구이 에서 보내주신

#닭발 입니다.

#국물닭발#숯불닭발 을 보내주셨어요.


#16년전통 #전주맛집 황가네 닭발 참숯 구이 무뼈닭발, 국물통닭발 !

순수 고춧가루와 황가네 비법 간장소스!

이용하여 맛을 냈고 모든 과정이 기계가 아닌

직접 초벌로 익힌 후에 숯불로 굽는 과정까지 수제로 하여

인공적인 맛이 아닌 깔끔한 오리지널 숯불의 맛과 향을 느낄 수 있다고 합니다.

그럼 제가 한번 조리를 하여 먹어봐야겠지요?

ㅋㅋㅋㅋ


통국물 닭발과 숯불 닭발 그리고 양념소스

내용물이 냉동상태로 도착하였습니다.

제조일이 열자마자 눈에 들어오네요.


일회용 팩에 담겨온 닭발들은

나는 콜라겐 덩어리다~라고 말하듯이

통국물닭발은 응고되어 냉동된 채

숯불 닭발은 탱글 한 느낌으로 담겨있네요.

바로 조리된 닭발들을 신선도를 유지하여 보내기 위해

노력하는 것이 보였어요.

자 이제 본격적으로 조리를 시작할게요.

뭐 할 거나 있나요.

레인지나 냄비에 담아 데우기만 하면 끝인걸요~ㅋㅋ


도착하자마자 사진 찍고 바로

냄비로 직행~

닭발은 역시 양은 냄비죠~ᄏᄏ

통닭 발은 양은 냄비로 끓여주고


숯불 닭 밝은 프라이팬에 달달 데워주고~

레인지도 편하지만 저는 직접 데우기로 했습니다.

으~~~아~~~~~맛있겠다~~~

국물 닭발은 냉동상태여서 어느 정도 해동을 해야 하는데

급하다 급해!!!

돼랑이 퇴근시간 맞춰서 같이 먹기 위해~

그냥 끓이고 있어요,

그랬더니 물이 좀 많이 생기는데

끓이는 시간을 조금 늘려서 살짝 조려보기로 했어요.

약간 자작한 느낌으로~~

그래야 밥 비벼 먹기 간이 딱 맞을 것 같아서요~ㅋㅋ


그렇게 완성된 황가네 통곡물 닭발과 숯불무뼈닭발

부들부들 매콤한 통닭 발은 역시 자작하게 조린 게

제 입맛에 맞았어요.

돼랑이는 국물을 너무 졸였다며 쫑알 쫑알 걸렸지만

제가 조리했으니 제 맘이죠~



숯불 무뼈닭발은 탱글탱글

쫄깃 쫄깃 역시 식감부터 익숙함이었고

숯불 향이 그득하게 입안에 남네요.

캡사이신이 들어간 씁쓸하고 맵기만 맛이 아니에요.

진짜로 인공적인 맛이 아닌 깔끔한 숯불 향이 배어있는 매운맛입니다.


#맘스카페 를 통해 신청한 황가네 숯불 닭발

정말 맛있는 시간이었습니다.

http://naver.me/IIqrmbFa

https://blog.naver.com/kim9496hyun/222219238798

 

군산맘카페